Broccoli met mosterdsaus

De broccoli en courgette snijden, en 5 min. koken in ruim water.

Smelt de boter in een kleine pan, voeg de bloem toe, van het vuur halen en tot een roux roeren.
De slagroom en wat melk toevoegen en tot een saus roeren.
Voeg de rest toe, op smaak brengen met peper/zout en een paar minuten laten koken.

De broccoli/courgette in een Ovenschaal doen, de mosterdsaus erover gieten, en 5-10 min. in de oven op 200 gr.

ingredienten:
Broccoli
halve courgette

Mosterdsaus:
30 gr. boter
50 gr. bloem
3 el grove Dyon mosterd
100 ml slagroom
melk
half blokje tuinkruiden boullion
dille
1 el witte balsamico azijn
1 tl suiker
paar druppels worcestershire saus
peper/zout


Posted

in

by

Tags: