Kip stroganoff met asperges en frietjes

Snij de kipfilet in stukken en bak ze 6-8 min. in een Koekenpan met half boter/olijfolie.

snij de paprika met bak deze 3-4 min. mee.

Breng de room aan de kook in een steelpan, en temper het vuur. voeg de paprika toe en breng het op smaak met citroensap, worcestershiresaus en peper/zout. laat de room zachtjes inkoken.

Bak de friet in de frituur.

Kook de asperges 6-8 min. in kokend water. kook meteen het eitje mee.

Kip op smaak brengen met peper/zout en serveren met de saus.
Rasp wat verse nootmuskaat over de asperges, en doe het gekookte ei erover.
Serveer de friet erbij.

ingredienten:
Kipfilet
peper/zout

200ml room
1 tl paprika poeder
rode paprika
beetje citroensap
worcestershiresauce
peper/zout

friet

groene asperges
nootmuskaat
ei


Posted

in

by

Tags: