Recipes

Pasta kip marsala

Snij de kip in kleine reepjes, inwrijven met peper en zout, en bakken in de koekenpan.
Snipper het chalotje en de knoflook, en voeg toe aan de pan.
Snij de champignons, en zongedroogde tomaten ook toevoegen en het geheel ongeveer 7 minuten bakken.

Afblussen met Marsala, daarna de room erbij.
Wees bescheiden met de Marsala, anders gaat het snel overheersen.
Op smaak maken met peper/zout, een beetje citroensap en wat worshestershire sauce.

Serveren met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.

  1. 2 kopjes pasta 
  2. 100 gr. kipfilet
  3. 1 chalot
  4. 1 teentje knoflook
  5. 50 gr. champignons
  6. 50 gr. zongedroogde tomaten
  7. kwart/half glas Marsala
  8. wat Parmezaanse kaas