Shaslicksaus

• ui, gesnipperd
• knoflook
• tomaten passato 500gr.
• half kippe boullion blokje
• wat peterselie
• 1 tl smoked paprikapoeder
• scheutje worshestershire saus
• scheut vodka
• citroensap
• 1 el bruine suiker

De ui en knoflook snipperen en in wat olijfolie fruiten.

Voeg de vodka toe, en laat de alcohol verbranden.

Voeg daarna de overige ingredienten toe, en laat het 5 min. doorkoken.

op smaak brengen met peper/zout.