Tomaten-Spinaziesalade

Voorbereiding
Maak een basilicumdressing in een (mini) Blender met de olijfolie en bascilicum.

Snij de tomaat, en leg die op het serveerbord.

Verhit de balsamico-azijn in een koekepan, en laat die 3-4 min. inkoken. (schrik niet, dit stinkt! het komt helemaal goed…)

De spinazi over de tomaat doen, de balsamico er overheen, en de bascilicumdressing er omheen sprenkelen.
Serveertips
Bron: BBC Ready Steady Cook (Tony Tobin)

ingredienten:
1 tomaat
handje vol verse spinazie
55 ml balsamico azijn
verse bascilicum
4 el olijfolie


Posted

in

by

Tags: